เครื่องทำน้ำอุ่น หมายถึง อุปกรณ์ที่เพิ่มอุณหภูมิของน้ำเย็นให้เป็นน้ำร้อนภายในระยะเวลาหนึ่งด้วยหลักการทางกายภาพต่างๆ ตามหลักการที่แตกต่างกัน มันสามารถแบ่งออกเป็นเครื่องทำน้ำอุ่นไฟฟ้า, เครื่องทำน้ำอุ่นแก๊ส, เครื่องทำน้ำอุ่นพลังงานแสงอาทิตย์, เครื่องทำน้ำอุ่นพลังงานแม่เหล็ก, เครื่องทำน้ำอุ่นพลังงานอากาศ, เครื่องทำน้ำอุ่นร้อน ฯลฯ
ทำส่วนเครื่องปรับอากาศและส่วนทำน้ำร้อน แท้จริงแล้วทั้งสองส่วนมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด แยกกันไม่ออก และต้องทำงานไปพร้อมกัน นั่นคือในขณะที่ทำน้ำร้อนจะทำให้ห้องครัวเย็นลง กล่าวอีกนัยหนึ่งในขณะที่ทำให้ห้องครัวเย็นลงก็ผลิตน้ำร้อนด้วย
